Surprenant !

Tarte foin-choc

Le foin c'est ma saveur préférée en dessert. Ici, il est subtilement présent dans un crémeux onctueux. Ses notes herbacées et boisées viennent apporter du contraste à la rondeur du chocolat au lait Cacao Barry 41%. Pour rajouter de la gourmandise et de la texture, on trouve aussi un généreux praliné amande.

Composition

pâte sucrée cacao
praliné amande
biscuit pain de gênes
crémeux foin
ganache montée chocolat au lait Barry
petit choux garni crémeux foin et recouvert de praliné au centre

Conservation

À conserver hermétiquement au frigo, Sortir 20min avant dégustation !

Allergènes :

Fruits à coque Gluten Lactose Oeufs

Note sur les allergènes :

Nos créations sont confectionnées au sein d'un atelier manipulant la majorité des allergènes à déclaration obligatoire. Malgré toute la vigilance apportée lors de nos préparations, nous ne pouvons exclure la présence fortuite de traces dans ce produit.