Automnal !

Le pomme-foin

On retrouve le fruit star de l'automne, la pomme. J'ai choisi la pomme verte, Granny pour son caractère acidulé qui se marie parfaitement bien avec la rondeur de la noisette et du foin.

Composition

croustillant noisette
financier noisette
confit pommes Granny
ganache montée infusée au foin
lamelles de pommes en sirop

Conservation

À conserver au frais, Sortir du frigo 20min avant dégustation !

Allergènes :

Fruits à coque Gluten Lactose Oeufs

Note sur les allergènes :

Nos créations sont confectionnées au sein d'un atelier manipulant la majorité des allergènes à déclaration obligatoire. Malgré toute la vigilance apportée lors de nos préparations, nous ne pouvons exclure la présence fortuite de traces dans ce produit.